素炒南瓜

丰山愚人

准备食材：南瓜，小米辣，蒜末。
做法步骤：
1、南瓜削掉外皮，清洗干净后切成片。小米辣洗净后切成圈，蒜切成蒜末。
2、起锅烧油，油热后放入小米辣和蒜末炒出香味，再放入南瓜翻炒均匀，炒至微软就可以加入食盐、生抽和蚝油调味，翻炒均匀入味。
3、再淋入一点清水，开小火焖煮5分钟左右。煮至南瓜变软，就可以开大火翻炒收汁即可出锅开吃。