黑松露扒极品花胶皇

此乃民意

原料：
极品花胶、黑松露、鸡胸肉、老母鸡、火腿、生姜、葱、盐、胡椒粉、生抽、老抽、食用油
制作：
1、将鸡胸肉、老母鸡和火腿一同放入锅中，加入足够的清水，放入生姜片和葱段，小火炖煮数小时，过滤出高汤备用。
2、将花胶提前泡发，泡发后洗净，切成合适大小的块状备用。
3、将泡发好的花胶放入高汤中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、老抽，小火慢炖至花胶完全吸收汤汁，变得软糯滑嫩。将黑松露清洗干净，切成薄片备用。
4、取一平底锅，加入适量的食用油，将炖好的花胶平铺在锅底，小火慢煎至两面金黄，煎出香味。将煎好的花胶装盘，撒上切好的黑松露片，即可上桌享用。