葱烧鲈鱼

此乃民意

准备食材:鲈鱼，洋葱，葱段，姜丝，蒜片，酱汁。
做法步骤:
1、调酱汁:碗中放入酱油、蚝油和半碗清水，搅拌均匀即可。
2、鲈鱼处理干净切成块，放入姜丝、酱油、淀粉，搅拌均匀腌制十分钟。
3、起锅烧油，油热后放入鲈鱼煎一下，煎至两面焦黄，盛出备用。
4、锅中底油，放入葱姜蒜、洋葱炒香，再放入鲈鱼翻炒均匀，倒入酱汁焖煮一会儿。
5、煮至酱汁浓稠，煮入味后放入葱段，翻炒几下即可出锅装盘开吃。