土人参肾宝

阿呆与阿瓜

制作：
1.把鸡腰子治净并用牙签刺孔（以避免加热时破裂）；把白萝卜削皮后，切成厚圆片，均飞水待用。
2.净锅上火，掺入鸡汤烧至微开时，加盐调味，下入鸡肾和白萝卜片，小火慢煮至入味后，捞出来装盘。

3.取适量原汤下锅烧开，撒入青红椒粒并勾薄芡，起锅浇在盘中鸡肾和萝卜片上，即成。