酸菜苕皮鸡

中华无敌

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]咸鲜味

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]将黄油鸡宰杀治净，剁成块入锅汆水后，同酸菜一并放入汤锅里，煲3小时备用。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]取红苕淀粉调成糊，在锅里开小火摊成苕皮，待用。把苕皮放入炖鸡的汤锅里，调成咸鲜味后，撒入少许青椒圈，搅匀即可出锅装入砂煲里上桌。