抹茶慕斯

地狱虫虫

食材：

饼干碎60克、黄油30克、奶酪180克、细砂糖30克、淡奶油100克、 热牛奶40克+20克、抹茶粉4克、吉利丁片8克

制作教程：

1.黄油隔热水搅拌融化，混合饼干碎，倒入模具压平整冷冻30分钟

2.奶略软化加糖搅拌顺滑

3.奶油打发浓稠加入奶酪糊混合均匀

4.吉利丁片用冰水泡软，加入热牛奶40克搅拌融化后倒入奶酪糊中混合

5.热牛奶20克混合抹茶粉，取250克奶酪糊混合抹茶液，倒入模具中冷冻至凝固

6.再把剩余的奶酪糊倒入模具中继续冷冻至凝固