肉末炒青豆

情深不寿

准备食材：青豆、肉末、小米辣、料酒、生抽、盐、蚝油、酱油
做法步骤：
1、锅中烧水，水开放入青豆煮熟，捞出备用。
2、锅中烧油，油热放入切好的肉末煸炒至焦黄。
3、放入小米辣，翻炒出香味，加入一勺料酒，一勺生抽，翻炒均匀。
4、倒入煮熟的青豆，加入少许盐，一勺蚝油和一勺酱油，一起翻炒均匀，使味道充分融合即可。
小提示：
1、煮青豆时，可适量加入一点盐，使青豆更加入味。
2、炒肉末时要控制火候，避免炒焦。
总结：
肉末炒青豆是一道简单美味的家常菜。青豆的鲜嫩和肉末的香味相互交融，配上米饭，令人食欲大增。