手撕椒麻鸡

此乃民意

【食材】

鸡腿、葱、姜、料酒、蒜末、辣椒、白芝麻、香菜、椒麻手撕鸡调料

【做法】

1. 将鸡腿洗净，放入冷水中，加入葱、姜和料酒，煮30分钟后捞出。待鸡肉冷却后，撕成小块备用。

2. 在碗中放入蒜末、辣椒、白芝麻，加入适量的椒麻手撕鸡调料，搅拌均匀。

3. 将调好的料汁倒入撕好的鸡肉中，再加入香菜，充分拌匀，使鸡肉充分吸收调料的香味。

4. 让鸡肉静置片刻，使其更入味。