腐竹炒木耳

此乃民意

【食材】
腐竹、木耳、生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精、水淀粉、葱蒜、青红辣椒
【做法】
1. 锅中水烧开，倒入泡好的腐竹和木耳，焯烫1分钟后捞出备用。
2. 碗中加入生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精、水淀粉，搅拌均匀。
3. 油热下葱蒜爆香，再下青红辣椒炒至断生。
4. 放入腐竹和木耳，淋上调好的酱汁。
5. 大火煸炒1分钟入味后即可出锅。
【菜品小提示】
腐竹和木耳可以提前泡发，这样可以节省烹饪时间。
【菜品总结】
腐竹炒木耳，清爽可口，营养丰富。这道菜搭配了多种食材，口感丰富，是一道下饭的好菜。