松籽南瓜藤

情深不寿

原料 ：

青皮南瓜350克  南瓜藤500克
辅料 ：
青线椒末50克  拍蒜50克  松籽仁15克
调味料 ：
浓缩鸡汁6克  鸡粉4克  猪油80克  四级菜籽油70克  盐3克  糖4克
制作：

1. 南瓜一半去皮切片，用猪油30g菜籽油40克炒香，家乐浓缩鸡汁2克、盐糖个1克调底味，加高汤200克煮开，入破壁机一起搅拌成南瓜蓉待用；

2. 另一半南瓜带皮切丝，南瓜藤去老茎摘成段待用；
3. 热锅下入余下的猪油，菜籽油，爆香线椒末和拍蒜，入南瓜丝略翻炒八成熟再下南瓜藤，加剩余调味料，快速翻炒撒松籽起锅，盘底用南瓜蓉打底，摆上炒好的菜即可。