鲍鱼烧杭茄

中华无敌

原料：鲍鱼6只，杭茄350克，杭椒10克，酱油8克，糖5克，蚝油8克，香醋5克。制作：1、鲍鱼洗净，入锅煨10分钟~15分钟待用；茄子洗净，入100℃的热油中炸至金黄，捞出沥油；锅入鲍鱼、炸茄子、酱油、糖、蚝油、香醋调味，大火翻炒勾芡出锅装盘即可。