乐享兔园

地狱虫虫

主料：
兔腰200克、兔肉200克、
辅料
香葱15克、鲜花花瓣、苦菊、柠檬块、干银丝面、小葱叶各适量。
调料
色拉油适量、川式辣卤1锅、传统五香卤水1锅
制作：

1.把兔腰和兔肉分别治净，兔肉斩成小块，待用。另将干银丝面下入油锅，炸成银丝面网；另将适量小葱叶下入油锅，炸成网状盛器。
2.把兔腰放入川式辣卤锅里卤熟，兔肉则放入传统五香卤水锅里卤熟，分别捞起来沥水。

3.装盘时，取意境珊瑚摆件垫底，把兔腰摆入黄色银丝面网里，把兔肉盛入绿色网巢里，用鲜花花瓣、柠檬块、苦菊点缀，即可。