脆皮炸豆腐

地狱虫虫

1、大豆腐豆腐切块，倒入清水浸泡5分钟，用厨房纸吸取表面水分，摆入空气炸锅刷油，180度炸30分钟，用烤箱也可以。
2、碗中放入葱花、蒜末、小米辣，一勺辣椒粉，一勺芝麻，淋入热油，激发香味，加入两勺生抽，一勺香醋，半勺白糖，半勺盐搅匀备用。
3、将调好的料汁淋在豆腐上，搅拌均匀即可。