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双椒鸡丁

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发表于 2024-1-21 10:38 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:安徽滁州
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1、鸡腿2个,剔除骨头,切成小丁,加入一勺料酒,一勺生抽,一勺盐,一勺胡椒粉,一勺淀粉,抓拌均匀,腌制10分钟。
2、锅中烧油,油热放入鸡腿丁,翻炒至变色,放入少许姜末和蒜末,再加入一勺生抽,一勺蚝油,炒香炒入味,适量的青红椒丁,大火翻炒至断生即可。
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