菠菜饼

地狱虫虫

-食材：菠菜1把、胡萝卜半根、面粉120g、鸡蛋3个、小葱1棵、盐、香油、胡椒粉适量

-制作方法-

1. 菠菜洗净，放沸水中快速汆烫下后捞出，用凉水冲净，然后攥干水分，切成段；小葱洗净切成葱花；

2. 鸡蛋打散，放入菠菜段，调入盐、香油、胡椒粉拌匀；倒入面粉和适量水搅匀；

3. 平底锅抹油，倒入面糊，小火煎熟。