糖醋鸡肉丁

中华无敌

准备食材：鸡胸肉、黄瓜

做法步骤：

1、鸡胸肉切成小块，放入一勺料酒，一个蛋黄，一勺盐，一勺胡椒粉，抓拌均匀，再加入两勺淀粉，抓拌均匀，让每一块肉都裹满淀粉。

2、碗中加入一勺番茄酱，一勺白糖，一勺淀粉，少许清水，搅拌均匀备用。

3、锅中烧油，油温七成热放入鸡块，炸至金黄捞出控油。

4、锅留底油，倒入调好的料汁，熬制起泡，放入炸熟鸡胸肉，少许黄瓜丁，大火翻炒均匀即可。