洋葱炒鸡蛋

中华无敌

准备食材：洋葱、鸡蛋、木耳、青椒、蒜、小米辣

做法步骤：

1、洋葱对半切开，再切成大小均匀的小块，碗中打入四个鸡蛋，搅匀打散备用。

2、碗中放入一勺生抽，少许老抽，一勺蚝油，少许盐和鸡精，一勺淀粉，再加入少许清水，搅拌均匀备用。

3、锅中烧油，油热倒入鸡蛋液，快速的滑散炒熟，盛出备用。

4、锅留底油，放入蒜末、小米辣，再放洋葱，少许泡好的木耳，适量的青椒段，炒至断生后倒入鸡蛋，倒入调好的料汁，开大火翻炒均匀即可。