黄瓜炒鸡蛋

中华无敌

准备食材：黄瓜、鸡蛋、牛肉肠、葱蒜

做法步骤：

1、清洗干净的黄瓜切成菱形片，牛肉肠斜刀切成片，碗中打入四个鸡蛋，搅匀打散备用。

2、锅中烧油，油热放入鸡蛋液，炒熟炒散，盛出备用。

3、锅留底油，放入葱花、蒜末，翻炒出香味，放入牛肉肠，开大火煸炒出香味。

4、倒入黄瓜片和炒熟的鸡蛋，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺盐，一勺鸡精，大火翻炒均匀即可。