定远康养旅游线路

翩翩少爷

（一）特色亮点：整条线路以美食探寻为主旨，同时也在寻味中体验定远县特色文旅项目体验、乡村旅游点、历史文化点、国家级文保等，使线路内容更加丰富，增强游客体验感，进一步感受定远县文化旅游魅力。（二）行程内容：风景道—金山滴水寺—炉桥古镇桥上桥(推荐美食:炉桥桥尾)—高埂老民居—江巷水库(推荐美食：梅白鱼)—大桥中原局旧址—梅山农庄—藕塘烈士陵园—令狐山风景区(推介小吃:花生产品)。



（三）特色店家1、梅山农庄特色菜品：香椿炒土鸡蛋，鱼头炖葛根粉条，桃胶蛋花汤电话：18655009912地址：安徽省滁州市定远县界牌集镇徐小村境内2、盛鼎酒店特色菜品：定远卤鹅电话：0550-4020229地址：安徽省滁州市定远县长征东路184号3、徽盐岸香国际酒店特色菜品：定远二龙全羊骨头汤电话：0550-44088886地址：安徽省滁州市定远县金山路与幸福东路交口东南侧（四）节点介绍1、风景道江淮分水岭国家风景道定远段总长104公里，串联了7个乡镇，27个村(居)，形成“一心一廊两支十三节点”整体布局(十三个节点，包括3个吸引物，1个入口节点，4个服务节点和5个观景节点)。通过风景道的主廊道建设，将沿线和邻近的各类配套服务节点、景区景点、旅游镇村、农家乐、乡村民宿等串连起来，串珠成链、连点成线、扩线成面，从而增强目的地集聚效应，打造一条真正的旅游产业带、经济带。2、金山滴水寺滴水寺风景区位于定远县西卅店镇青山村，这里距省道S311仅五公里，合徐高速入口不到十公里。金山滴水寺包含观音殿、天王殿、露天观音、千佛塔、地王殿等景观。


风景区打造以此为依托，进行相关旅游配套设施建设，具体划分为宗教朝圣区、综合服务区、休闲度假区、现代农业观光等功能区。3、炉桥古镇桥上桥桥上桥位于定远县城西45千米的炉桥镇西，跨窑河支流之上。原通寿春(现寿县)，三国时建，因河床长年淤塞而废。宋代在原桥基础上建造七孔红石板桥，后又淤平。明代又在桥上建起五孔大桥。桥长70米,宽6.5米,五孔,中孔径3米。两侧孔径分别为2.82米、2.33米，砖石结构，部分砖横头有阳文“桥”字。桥两侧有白条石栏杆，条石上刻有莲花花纹，所有榫缝之间均塞有铁片，十分坚实。为证实该桥系桥上桥，1984年县交通局组织人力试掘西端一孔下方，果见桥下有红石板桥，红石板下仍有桥。桥两头原有碑记17块，“文革”期间石碑被毁。传说三国时，曹操曾于此兴建百炉冶炼兵器，为方便外运，建此桥，百炉桥由此得名，后渐渐演变为炉桥镇。1992年8月15日，桥上桥被公布为县级文物保护单位。4、江巷水库江巷水库，又称连江水库、连江坝，水系最终连接到长江。


坝址位于安徽省定远县西南部连江镇境内，在池河上游陈集河、滁城河及青龙河三条直流汇合处附近。水库控制流域面积约735平方公里，水库总库容约2～3亿立方米，承担着防洪、供水的重要任务，特别是结合驷马山四级站引江补给工程，可为农业灌溉、城镇供水、工业供水提供重要水源，属大型水利综合利用工程和区域性重大水资源配置工程。5、中原局第三次会议旧址中原局第三次会议旧址位于定远县大桥镇三官村湾杨村民组，为安徽省文物保护单位，定远县国防教育基地和爱国主义教育基地。2022年被评为3A级旅游景区6、藕塘烈士陵园藕塘烈士陵园位于安徽省定远县东南30公里处的藕塘镇塔山村。建成于1944年9月，1964年重建，园中的纪念馆于1978年建成。全馆分：序厅、曲阳星火厅、抗日烽火厅、津浦路西三年游击战争厅、将星风采厅、思源厅、缅怀厅、战地黄花分外香厅等。


展示各类珍贵历史革命文物近千余件，现为安徽省文物保护单位。2005年被中宣部、国家发改委、国家旅游局列入“全国100个红色旅游经典景区”2015年被列为“国家级抗战纪念设施”、2016被国务院批准为“国家级烈士纪念设施”2017年被安徽省和定远县分别评为评为“中小学生旅游研学基地”、“社会科学知识普及基地”2018年被安徽省旅游发展委员会、安徽省发展和改革委员会等10家单位联合评为“安徽省红色旅游经典景区”2011年被定远县人民政府认定为县级文物保护单位7、令狐山风景区令狐山风景区位于定远县藕塘镇，是国家3A级旅游景区，紧邻皇甫山国家森林公园。景区山川秀丽、巍峨挺拔、草木葱茏，自然景观和人文景观丰富多彩。相传汉代，令狐山上就建有寺庙；后增建子伯祠、碧霞宫，庙宇辉弘，香火颇盛。东汉楚相令狐子伯，少年避难读书于此，其称相后为酬谢藕塘父老乡亲和僧人教养之恩，于庙后山巅兴建七级浮屠，名曰“文峰塔”，后人为怀恋子伯而易名“令狐塔”。每年农历三月十三至十五定期举办令狐山庙会。（五）推荐美食介绍1、定远梅白鱼梅鱼又名“梅白鱼”，为定远池河特产。因其“色白如银，浆汁似奶，肉嫩味鲜，绝无仅有”，一直被列为席上珍品。食材构成主料：梅鱼辅料：料酒、花椒、盐、醋、大葱、姜工艺流程鱼入沸水略烫一下捞出，刮皮洗净，两面改斜十字花刀，放入容器内，加精盐、料酒、花椒、葱、米醋、姜块、鸡清汤上屉蒸熟取出，轻放在汤碗内烧开，撒去浮沫，佐以米醋、姜米食用。


相传，乾隆下江南时路过池河，得知梅白鱼鲜美，一到金陵就下旨要品尝梅白鱼。定远县令不敢怠慢，命骑手将刚下锅的梅白鱼，快马加鞭送到金陵。乾隆吃后连声称好，传旨每年梅雨季节将此鱼供奉朝廷。梅白鱼因此称为“贡鱼”。推荐体验店：定远县红太阳大酒店\定远县聚香楼大酒店2、炉桥桥尾相传在前清盛世之时，炉桥集市上肉案子一字摆开有上百家之多，同行间竞争激烈，一位卜姓屠户在猪的屁股上打主意，挖取带猪尾巴的一块猪屁股，形如一把带穗的团扇，浸泡洗净，用盐及中药（配方保密）腌制、整形、晾干，其成品肉质细嫩、味道微咸、透明微红，馥香异常，宜蒸宜煮，易储存，过夏不哈，隔冬不坏，饱受食者赞誉，“桥尾”之名不胫而走。后又经清代观察使纽筱萍举荐为贡品，名满京华。食材构成主料：猪臀肉辅料：精盐、料酒、生姜、花椒、葱、白酒、白糖工艺流程取定远当地猪臀部带尾骨的一块肥瘦间半的肉盘，将料酒、生姜、花椒、葱、白酒等辅料制作成秘制调料，在肉盘中放入秘制调料进行腌制，将腌制而成的桥尾切盘高温蒸熟即可食用。定远炉桥桥尾制作工艺被列入滁州市非物质文化遗产保护名录。推荐体验店：定远县卜家菜馆3、藕塘花生藕塘花生是滁州定远县藕塘镇的著名特产之一，也是远销全国各地的特色农产品品牌，是当地人心中的“致富果”。由于独特的沙质土壤和气候条件，使藕塘镇这片土地尤为适合花生的生长，种植出的花生果饱满甘脆，且出油率特别高，藕塘花生产业园是皖东最大的花生产业园。


4、定远卤鹅抗倭名将戚继光祖籍定远县，定远话里“鹅”“倭”同音，每个戚家军出征前都要吃鹅，寓意着抗倭胜利，凯旋归来。定城卤鹅正是抗倭之鹅，胜利之鹅！是定远人民爱吃的美味和待客主菜。食材构成主料：老鹅辅料：老卤、大茴、小茴、桂皮、公丁、母丁等百余味纯正中草药制作方法1、老鹅宰杀后人工拔毛、从背上掏去内脏洗净；2、用清水浸泡几分钟，取出晾片刻。将晾好的整鹅放入祖传老卤中浸泡，随同鹅头、鹅脚、鹅翅膀以及鹅杂等，锅内水开后温火、大火、再温火，反复熬制；3、卤1-2小时即可，将鹅捞出，佐以配制好的卤汁即可食用。定远卤鹅选用本地生长一年以上的土鹅，经祖传的秘制卤料卤制而成。起锅时，鹅身油亮光鲜，芬芳四溢；切段装盘后，骨肉相连，入口咸香浓郁。鹅肉营养丰富，富含人体所需的多种氨基酸、蛋白质及微量元素，脂肪含量很低，对人体健康十分有利，老少皆宜。其制作技艺被列入滁州市非物质文化遗产保护名录。美味热线店名:盛鼎酒店/地址:定远县长征东路184号/电话:0550-4020229店名:朱老大卤菜/地址:定远县严桥路A-8号/电话:15855072070店名:朱马盛氏卤鹅/地址:定远县幸福东路双塘小区南侧/电话:157550707075、二龙全羊骨头汤二龙全羊骨头汤选用二龙回族乡当地羊肉羊骨熬制而成，汤汁乳白、鲜而不膻、肉嫩不绵、风味独特，具有御风寒，补身体的功效，对风寒咳嗽、体虚怕冷、气血两亏等有良好的补益效果，最适宜冬季食用，深受人们欢迎。食材构成主料：羊头、羊蹄、羊蝎子、羊尾巴辅料：姜、香菜制作方法1、把羊头、羊蹄用刀劈开后和羊蝎子、羊尾一起放入清水中浸泡，直至水中无血水，沥干待用；2、将全羊骨放入沸水中煮二三分钟捞出；3、全羊骨放入土灶铁锅中加入凉水烧开后，撇掉锅中浮沫，放入生姜片大火煮30分钟；4、中小火熬制6小时左右，加入精盐调味，出锅后撒上香菜点缀。美味热线店名:定远县二龙民族饭店/地址:定远县二龙回族乡蓝玉街/电话:15955096575店名:徽盐饭店/地址:定远县金山路与幸福东路交叉路口东南侧/电话:0550-44088886店名:庆平清真馆/地址:定远县南大街民族小学西北侧约40米/电话:139550356386、香椿炒土鸡蛋香椿炒土鸡蛋是把洗净后的香椿用开水烫一下捞出，放凉后切碎，精选农家土鸡蛋在碗中打散，将切碎后的香椿放入鸡蛋液中，让香椿独特的香味与蛋液的鲜味充分融合，倒入锅中翻炒至熟，一道最具春天味道的时令菜肴就出锅了。香椿是春季特有的一种食材，早春的香椿无丝，长出的小芽非常脆嫩，并散发出一股特别的清香。每年的春季便是食用香椿的最佳季节，然而香椿的做法并不单一，可炒、可炸、可拌等等多种做法，其中“香椿炒鸡蛋”便是最为家常的一种，此菜不仅味道鲜香适口，营养也极为丰富。


7、鱼头炖葛根粉条鱼头炖葛根粉条是将新鲜鲶鱼头用料酒腌制片刻，锅中加入猪油，鱼头放入锅中后，用低油温来煎。煎鱼头时不要勤于翻动，直接转动铁锅，让鱼头受热均匀。把鱼头煎一下，是让鱼头汤变得浓白的关键步骤之一。两面煎至金黄后加入开水，接着放入泡发后的葛根粉条，转大火炖煮即可。葛根粉条中的葛根总黄酮和葛根素能够协助改善心肌的氧代谢，进而扩张人体血管，改善微循环，对心肌梗塞的预防、高血压和动脉硬化等病症具备一定的医治功效，同时使人体皮肤充满弹性，细腻，滋润，具有一定美容养颜的作用。8、桃胶蛋花汤桃胶蛋花汤以界牌本地桃树特产的桃胶和本地农家土鸡蛋为原料，精心熬制成的一道具有促进血液循环、增进胃的消化和肠道吸收力功效的滋补嘉品。每年3月，界牌集镇桃花烂漫，上千亩桃林春色尽收眼底。桃树枝干上会分泌出树脂，在太阳的蒸发下产生的固体就是桃胶，形似琥珀，有白色、浅黄、浅棕色、深红棕色等不同颜色。桃胶泡发后口感爽滑Q弹，当地人便会采来桃胶煮粥、煲汤，桃胶成了当地的特色美食之一。二、文化康养旅游线（一）特色亮点：定远县历史悠久、人文荟萃；定远是一片红色热土、革命老区，定远资源秀美，风景如画。定远的乡村旅游业态丰富，康养旅游产品开发潜力巨大。从国家级文保单位出发，与古老的文物进行对话，游池河老街，感受古村落历史积淀，尝一尝市级以上美食池河雪片糕...沿着这条康养路线去感受一下定远的魅力吧。（二）行程内容：池河太平桥→大横山→包公文化园→定远博物馆→定远古城（梅兰亭民宿）（三）特色文化场馆1、太平桥池河太平桥，原名太平桥，又称杯桁桥，太平桥位于县东30公里的池河镇街西。该桥为砖石结构，白石栏杆，东西两头各雕石狮18只。原桥13孔，现存11孔，全长141.8米，宽11米，孔径6.2米，孔距3.3米。所属地区：中国·安徽·定远池河镇文物保护单位级别：国家级2019年10月7日，被中华人民共和国国务院公布为第八批全国重点文物保护单位。2、包公文化园包公文化园是一座仿古建筑群，占地面积30000平方米，建筑面积5900平方米，财政建设投资6000万元。包公文化园以人文历史、仿古建筑、自然植被和水岸亭榭等众景观组成的景区，其中以人文历史景观为主。地处定城东城新区，定滁路边，景区四周公路畅达，空间开阔，三面环合人工景区，森林植被茂密，是一处休闲观光的甚佳处所。包公文化园由三个分景区组成，分别是：包公县衙（定远县衙）、包公文化馆和廉政文化馆。3、定远博物馆定远县博物馆位于花园湖公园汉风岛上，是一座仿汉风格建筑，占地面积3699㎡，建筑面积1600㎡。该馆共有四个展厅：“定远县汉画像石馆”展厅、“定远县出土文物”展厅、“定远县历史陈列馆”和“定远名人馆”展厅。定远县博物馆于2008年2月开工建设，年底竣工。主要陈列在定远境内收集的汉画像石及青铜器、瓷器、陶器、石器等出土文物。该馆通过文物、照片、展板等形式，展示我县历史文物、历史事件、历史人物以及定远地方史的各个方面，彰显我县悠久的历史和深厚的文化底蕴，具有浓郁的地方特色。它已成为爱国主义教育基地。


4、定远古城定远古城项目位于定远县城东新区沿滨河带两侧，南至定滁路，北至永康路北侧，东至泉坞山大道，西至岱山路，项目建成南北长2.5公里，东西长800米，项目总面积1500亩，总投资32亿元。建筑景观为徽派建筑群落，飞檐翘角马头墙展示徽派建筑文化，发展主线以将相文化为主，红色文化及非遗文化为辅，打造集旅游、休闲、购物、娱乐、文化体验等功能于一体的休闲娱乐不夜城。（四）民宿介绍定远梅兰亭民宿坐落于定远县古城商业街，永康路北侧古城商业街，滁淮高速定远出口沿外环到酒店约10分钟车程。这一家传统徽派建筑风格的院落式酒店，以新中式风格打造，我们希望打造一个有山有水有人文；有书有茶有琴声的文化精品酒店。定远梅兰亭酒店公共空间由接待大堂、休闲中厅、园林景观天井、艺术回廊、以及时尚餐厅组成。房型有各类房型。每一款房型都能让远途的你找到归属，找到心灵深处的安宁，享受难得的深度睡眠。

来源：定远县文旅局