虾皮火腿饼

中华无敌

食材：鸡蛋3个、中筋面粉15克、虾皮15克、火腿1根   

做法：

1、虾皮用清水浸泡30分钟，沥干水分。

2、鸡蛋液搅拌均匀，虾皮倒入蛋液里。加入面粉。

3、起锅热油，倒入蛋糊小火慢慢煎。未凝固时摆上火腿片压紧，小火烙至两面熟透即可出锅。

4、出锅后切成小三角摆盘即可食用。