炝菠菜

地狱虫虫

准备食材：菠菜、姜丝、辣椒丝、芝麻、花椒

做法步骤：

1、锅中烧水，水开放入菠菜，再加入少许食用油和盐，烫熟后捞出来过凉，然后再完全挤干水分，改个刀摆入碗中，扣上碟子翻过来。

2、碗中放入姜丝、辣椒丝、芝麻和粒花椒，再用热油炝香，再加入生抽、陈醋、盐、味精搅拌均匀，浇在菠菜上即可。