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IP:安徽亳州
配料:火腿适量、土豆两小个、面粉适量、胡萝卜半个、盐适量、食用油适量
烹饪步骤:
1.将土豆切片,放入锅内蒸煮。将火腿、胡萝卜切丁备用。将蒸好的土豆去皮、压成泥。
2.将火腿丁、胡萝卜丁放入土豆泥搅拌均匀
3.放入适量面粉、盐,和成软软的面团
4.锅内放油烧热,手掌放油,取鸡蛋大小的土豆泥搓圆、压扁,放入锅内小火煎
5.待两面稣黄后即可出锅
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