炒合菜

地狱虫虫

准备食材：包菜、胡萝卜、豆芽、鸡蛋、粉丝、韭菜、小米辣、葱蒜

做法步骤：

1、包菜半个切成丝，胡萝卜少许切成丝，豆芽适量，韭菜适量清洗干净切成段备用。

2、锅中烧水，水开放入少许粉条烫三十秒，捞出放到碗中，加入少许老抽抓拌均匀。

3、锅中烧油，油热放入两个鸡蛋液，炒熟炒散，盛出备用。

4、锅留底油，放入葱花、蒜末、小米辣，翻炒出香味，放入胡萝卜丝、包菜丝、豆芽炒至断生，再放入韭菜、鸡蛋、粉丝，翻炒均匀。

5、加入一勺蚝油，一勺生抽，少许盐，一勺鸡精，大火翻炒一分钟即可。