红烧大虾

地狱虫虫

准备食材：大虾、葱姜蒜
做法步骤：
1、首先把大虾剪去虾头，再用剪刀把背部剪开，加入葱段、姜片，少许盐，抓匀腌制10分钟。
2、碗中放入一勺料酒，一勺生抽，一勺白糖，少许胡椒粉，搅匀备用。
3、锅中烧油，油热放入大虾，翻炒至变色，煎至金黄后加入葱花、蒜末，继续翻炒出香味，倒入调好的料汁，翻炒至收浓汤汁，最后撒上葱段，大火翻炒均匀匀即可。