虾仁炒鸡蛋

地狱虫虫

准备食材：虾仁、鸡蛋、料酒、黑胡椒粉、葱
做法步骤：
1、虾仁去虾线加入一勺料酒，少许黑胡椒粉，小半勺盐，一勺淀粉，抓均匀腌制10分钟。
2、碗中打入三个鸡蛋，加入小半勺盐，适量黑胡椒，两勺淀粉水，搅拌均匀。
3、锅中烧油，油热煎虾仁至变色捞出，倒入蛋液中，放入葱花，另起锅烧油，油热倒入鸡蛋液炒熟即可。