韭菜炒鸡蛋

地狱虫虫

准备食材：鸡蛋、韭菜、盐、五香粉、蚝油、生抽、胡椒粉、淀粉

做法步骤：

1、碗中打入六个鸡蛋，加入少许盐和五香粉，稍微加一点水，搅拌均匀，再将洗净的韭菜切成末，放入蛋液中，再次搅拌均匀。

2、碗中加入一勺蚝油、一勺生抽、一勺胡椒粉、一勺淀粉，半勺清水搅拌均匀备用。

3、锅中烧油，油热倒入蛋液，先不要去动它，待一面煎至微微定型，再用铲子轻轻的推动它，蛋液再次定型，就再往前推，以此类推，待蛋液完全定型后，就可以轻松的炒成块状了，再淋上调好的料汁，翻炒均匀就可以出锅了。