捞汁小鲍鱼

地狱虫虫

准备食材：小鲍鱼、姜片、葱段、蒜片、小米辣

做法步骤：

1、小鲍鱼中加入盐，抓拌一分钟，再倒入70度的温水浸泡5分钟，再用刷子把小鲍鱼刷干净备用。

2、锅中烧水，放入姜片、葱段、料酒，水开倒入小鲍鱼，焯水2分钟捞出，过一遍冷水，再沥干水分。

3、加入姜片、蒜片、小米辣，捞汁酱油，翻拌均匀，放进冰箱冷藏半小时即可。