酸辣土豆丝

地狱虫虫

准备食材：土豆、干辣椒、蒜末、葱花、生抽、陈醋、蚝油、盐

做法步骤：

1、土豆去皮，洗净干净切成丝，放入清水中清洗去多余的淀粉，再捞出沥干水分。

2、锅中烧油，油热放入蒜末、葱花、干辣椒爆香，放入土豆丝翻炒至断生，加入一勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油，适量的盐，开大翻炒均匀即可。