麻辣鸡腿块

地狱虫虫

准备食材：鸡腿、姜蒜、青椒、小米椒，花椒、红椒段、花椒粒

做法步骤：

1、鸡腿洗净砍成小块，过清水冲洗干净备用。

2、将鸡块冷水下锅，加入姜片料酒煮至七八分熟捞出，锅中油热倒入鸡块炒至表皮微黄，加入姜蒜，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，少许盐翻炒均匀，再倒入青红椒、花椒炒香即可。