肉末烧土豆

地狱虫虫

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]准备食材：土豆、牛肉、葱花、姜末、小米辣

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]做法步骤：

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]1、去皮洗净的土豆两个，改刀切成小块，放入清水中清洗去多余的淀粉，捞出控干水分。牛肉一百克，切成肉末备用。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]2、锅中烧油，油热倒入土豆块，翻炒至金黄盛出备用。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]3、锅留底油，放入牛肉末，炒至变色，再放入适量的葱花、姜末、蒜末、小米辣，一勺料酒，一勺生抽，翻炒出香味，倒入土豆丁，再加入一勺盐，一勺鸡精，一勺生抽，一勺蚝油，适量水淀粉，翻炒均匀即可。