豆腐泡炒肉末

地狱虫虫

准备食材：豆腐泡、肉末、蒜末、小米辣、辣椒面、葱花

做法步骤：
1、豆腐泡400克，用剪刀剪一小口方便入味。
2、锅中烧油，油热放入肉末50克，炒至变色，放入蒜末、小米辣、辣椒面各少许，一起炒出红油，倒入适量清水。
3、加入一勺盐，一勺鸡精，一勺生抽，一勺蚝油，放入豆腐泡，煮至3分钟入味，再淋入少许水淀粉勾芡，撒入葱花，翻炒均匀即可。