土豆片炒牛肉肠

中华无敌

准备食材：土豆、牛肉肠、蒜末、小米辣、青椒

做法步骤：
1、去皮洗净的土豆2个，切成薄厚均匀土豆片，牛肉肠2根，切成片备用。
2、锅中烧水，水开放入土豆片，焯水1分钟捞出备用。
3、锅中烧油，油热放入少许蒜末和小米辣，翻炒出香味，放入牛肉肠，翻炒2分钟，放入土豆片，在一起翻炒几下，放入1勺生抽，少许老抽，1勺蚝油，少许盐和鸡精，再放入少许青椒，大火翻炒均匀即可。