香煎藕饼

中华无敌

准备食材：莲藕、瘦肉

做法步骤：

1、将莲藕去皮切碎，瘦肉洗净切碎。

2、在一个大碗中，将莲藕和肉末搅拌均匀，倒入面粉、适量盐、鸡精，继续搅拌均匀，取一小块揉成球形，再用双手按扁成饼形备用。

3、热锅热油，将藕饼用中小火煎至两面金黄，表面酥脆，内部熟透。

4、煎好的藕饼捞出沥干油分，即可装盘开吃。