海带豆腐鲜虾汤

红衣女子

[1]海带结放进碗中，加水浸泡，泡发后洗净，或者泡发海带片，再绑成海带结。豆腐冲洗一下，切成小块。

[2]大虾去掉虾须，挤掉虾脑，去掉虾线，都收拾好后冲洗干净，沥干水分，再加入一勺料酒抓一抓，腌制片刻。姜片准备好。

[3]锅内加油，烧热后放入姜片爆香，再倒入海带结翻炒一分钟。

[4]接着倒入适量清水，大火煮五分钟，再放入豆腐块，煮两分钟。

[5]最后放入处理好的虾仁，煎好的鸡蛋切块，再放入盐和少许生抽调味，撒上枸杞，就可以出锅了。

清淡鲜美，挺不错的，快尝尝吧。