香菇肉碎蒸豆腐

红衣女子

将猪肉和蘑菇分别洗净，切成细片。您也可以使用食品加工机来打碎它们。姜、蒜去皮洗净，切成细片。软豆腐洗净，切成小块。

豆腐切好后，放入深盘或碗中。

锅中加入油，烧热，放入姜、蒜爆香，然后将肉绞碎，炒出油脂。

然后倒入切碎的蘑菇搅拌两分钟，然后加入盐、糖、生抽、蚝油和老抽，搅拌均匀，浇在豆腐上。

处理好后放入锅中蒸十分钟即可。最后将汁倒入锅中，加入淀粉水勾芡，淋在蔬菜上即可食用。