鱼香鸡蛋

地狱虫虫

做法：

木耳提前浸泡，泡发后清洗干净，撕成小块，再入锅煮一分钟捞出，沥干水分。胡萝卜丝、青椒丝准备好。葱姜蒜末准备好。

碗中放入生抽、陈醋、白胡椒粉、白糖、淀粉、清水搅拌均匀，调好料汁。鸡蛋打进碗中搅散。

锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。留底油放入葱姜蒜爆锅，再放入豆瓣酱炒出红油。

接着倒入胡萝卜、青椒、木耳翻炒，炒两分钟，再倒入鸡蛋翻炒均匀。

最后倒入料汁翻炒收汁，就可以出锅了，好好吃呀，吃一次就忘不掉了，念念不忘。