凉拌藕片

中华无敌

准备食材：莲藕，葱段，干辣椒，蒜末，花椒。

做法步骤：

1、莲藕削掉外皮，清洗干净后切成片。锅中水烧开，放入莲藕焯水煮熟，然后捞起来沥干水分装入碗中备用。

2、碗中放入蒜末、干辣椒、葱段、花椒，浇上热油激发出香味，再加入食盐、白糖、白醋、香油，搅拌均匀即可。

3、把凉拌酱汁倒入莲藕片中，搅拌均匀腌制入味即可端上桌开吃。