麻辣鸭血

中华无敌

准备食材：鸭血，韭菜，蒜头，姜，泡椒，剁椒，花椒

做法：1、起锅烧水，水开下切好的鸭血汤至变色，捞出沥干水分备用

2、再净锅热油，倒入蒜头，泡椒，剁椒，姜，蒜和花椒还有一勺郫县豆瓣酱炒出香味，倒入半碗清水，加半勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，翻炒几下

3、等煮沸后倒入鸭血，小火焖三分钟，再倒入韭菜，加一勺鸡粉，翻炒均匀，焖90秒

4、最后倒入少许水淀粉勾芡，即可出锅（不喜欢加水淀粉可以不加）#挑战30天在头条写日记#