浇汁鸡蛋干

中华无敌

1、准备‬食材：鸡蛋干‬、黄瓜‬、小葱‬、白芝麻‬、生抽‬、陈醋‬、食盐‬、辣椒粉‬、白砂糖‬

2、浇‬汁‬鸡蛋干的‬做法：

（1）鸡蛋干切薄片，黄瓜洗干净擦成丝，小葱切成细细的葱丝备用。

（2）配料汁‬：碗‬中倒入‬适量的生抽‬和‬陈醋‬，再加入‬一勺‬食盐‬和‬鸡精‬，再淋入‬一勺‬辣椒油‬，用筷子‬，朝一个‬方向，充分‬拌均匀‬。

（3）碗中均匀地铺一层鸡蛋干，中间再放入擦好的黄瓜丝，然后将其倒扣在盘中，再淋入调好的料汁，再撒上白芝麻和葱丝。

（4）点缀修饰一下，就可以开吃了，做法简单，解馋开胃，既下酒又下饭，鸡蛋干这样做，大人小孩都喜欢吃，待客餐桌必备。