清炒空心菜

中华无敌

食材：空心菜，大蒜，干辣椒，生姜，食盐

制作过程：

1.空心菜去除根部老的部分，加食用盐清水浸泡10分钟，洗净控干水分。

2.锅中倒油，油热加入蒜末、干辣椒段爆香，加入空心菜，再加少量的水把空心菜炒软，加一勺生抽、一勺蚝油、一勺鸡精和适量盐，翻炒均匀出锅。