绿豆红枣糯米团子

中华无敌

【食材】绿豆100克、红枣、糯米粉150克、玉米面粉50克、白糖15克【具体做法】
1，100克绿豆淘洗干净，用清水浸泡2~4个小时。或者放在冰箱冷藏浸泡一个晚上，将绿豆泡透即可。2，将浸泡好的绿豆再次淘洗干净，放入锅中，加水煮开，转小火将其煮熟。煮至绿豆皮微微要开的状态，吃起来内部已经绵软了就可以了。不要煮开花。
3，红枣洗净，去核后切成红枣碎。红枣碎大概40克，具体量可以根据自己的喜好调整。4，准备一个大碗，放入150克糯米粉、50克玉米面粉、15克白糖，再把煮熟的绿豆捞出放进来，红枣碎也倒进来。
5，加入约90克煮绿豆的绿豆汤，搅拌至没有干面粉。
6，取60克左右的面团，捏成圆球，再用大拇指顶出一个窝来。如图所示，像窝窝头的造型，这样更好熟。
7，把所有的面团全部整理好摆放在蒸屉上，水开后上锅蒸，中大火蒸15分钟即可。
8，刚蒸好的团子表面会有些粘，可以冷凉5分钟再取出来。
甜甜糯糯，超级好吃。大家可以放心做起来~