榨菜肉末蒸豆腐

中华无敌

准备食材：猪肉，榨菜，水豆腐，，姜末，小葱，蒜末，小米辣。

做法步骤：

1、猪肉清洗干净切成块，放入绞肉机中绞成肉末，加入料酒、酱油和蚝油，搅拌均匀备用。

2、榨菜切成丁，葱姜蒜切成末，小米辣切成圈。水豆腐切成厚一点的片，摆放在盘子上。

3、起锅烧油，油热后放入葱白、蒜末和姜末爆香，再放入肉末翻炒，炒至变色后再放入榨菜丁翻炒均匀。水开上锅蒸十分钟。

4、蒸熟之后取出来，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花和小米辣即可上桌开吃。