西红柿鸡蛋汤

中华无敌

1，西红柿去皮洗净，切成小块。香菜洗净，切碎。2，鸡蛋打入碗中，充分搅散。淀粉加入清水，搅拌均匀调成淀粉水。3，锅中不需要放油，将西红柿倒进来，大火炒出汤汁后加入足量的清水大火煮开。4，倒入水淀粉勾芡。5，再次煮开后淋入鸡蛋液。鸡蛋液煮熟，最后加盐、鸡精、香油、香菜调味就好了。少油少盐，清爽好喝。