快手版红糖糍粑

中华无敌

【食材】糯米粉、红糖、纯牛奶、芝麻【具体做法】
1，大碗中倒入150克糯米粉，再加入180克纯牛奶。加牛奶烙出的饼会有一些奶香味，营养也更高。如果不喜欢，也可以把180克纯牛奶换成160克的清水。2，将其搅拌均匀，调成细腻光滑的面糊。3，电饼铛或者平底锅刷油，舀一勺面糊进来，接着在面糊上面撒些红糖，然后在上面再倒入一勺面糊。
4，盖上盖子，小火烙至饼皮鼓起，两面金黄即可出锅。
5，烙饼的时候表面撒些芝麻，成品口感会更香。
6，或者在调面糊的时候加一些白糖，这样在烙的时候就不需要加红糖了。将面糊舀入锅中，撒些白芝麻。
7，烙至两面金黄，饼皮脆脆的即可出锅。这个白糖糍粑也是非常好吃。
刚出锅的糍粑外皮酥脆，内里软糯，口感柔软筋道，香甜可口，好吃得停不下。


小贴士1，小饼的厚度可以随意调整，厚一点，口感会更糯，薄一点，口感会更酥脆。2，这种快手版的糍粑，灵活性比较高。除了加红糖、白糖、芝麻，还可以加一些果干，比如红枣、葡萄干、蔓越莓干，或者蜜红豆等等，味道都不错。大家可以根据自己的喜欢随意变换。
3，糍粑虽好吃，但是糯米类的食物不好消化，一次不要吃太多。