孜然鸡翅尖

中华无敌

准备食材鸡翅尖500克，子姜150克，料酒10克，酱油15克，蚝油10克，盐2克，蒜末2克，孜然粉适量，辣椒粉适量，清水半碗

1，准备好子姜，子姜买的时候挑选比较鲜嫩光滑的，这样的口感好，把子姜切丝。

2，鸡翅尖买回洗净，去掉剩余杂毛热锅，锅内放入是的食用油爆香蒜末

3，放入子姜和辣椒段爆炒至香气出来，倒入鸡翅尖翻炒

4，加入酱油，蚝油，料酒，盐翻炒上色，加入清水焖煮3分钟

5，水分略干倒入孜然粉和辣椒粉拌匀即可出锅