经典红烧番茄牛腩

中华无敌

这是一种传统的做法，以经典的红烧口味为主。首先，将牛腩切成块状，用开水焯水去腥。然后，将锅烧热，放入适量的油，加入姜蒜爆炒出香味。接下来，加入牛腩块煸炒至变色。加入适量的生抽、老抽、番茄酱和一些冰糖，翻炒均匀后加入足够的水，使牛腩浸泡其中。最后，加入一些八角、桂皮、香叶等调料，盖上锅盖用小火慢炖1-2个小时，直到牛腩变得酥烂，汤汁浓郁。最后，加入番茄块，稍微煮一下即可。