凉拌盐焗手撕鸡

中华无敌

食 材

主料：鸡腿2个、盐焗粉半包

辅料：洋葱少许、香菜1根、小米椒2个、熟花生米适量、鸡汤2勺

做 法  

1. 洋葱切丝，小米椒切小圈。

2. 鸡腿放半包盐焗粉，一勺食用油抹匀，腌30分钟。

3. 将腌制好的鸡腿上锅，大火蒸30分钟即可。

4. 蒸好的鸡腿肉撕条，放洋葱、小米椒、葱花、花生米、鸡汤，拌匀即可。这样做出来的手撕鸡，还有着浓郁的盐焗风味，鸡腿肉非常嫩滑，蘸一下料汁，绝对能下饭三大碗！