无油焖大虾

中华无敌

食材‬：基围虾‬、生姜‬、蒜瓣‬、花椒粒‬、料酒‬、食盐‬、小米辣‬、生抽‬、陈醋‬

做法：

（1）大虾处理清洗干净，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末，小葱切段，小米辣切圈备用。

（2）大虾冷水下入锅中，加入适量的生姜、小葱、花椒、料酒、食盐焖煮片刻。

（3）调料汁‬：碗中放入‬适量的蒜末‬、小葱‬、小米辣‬、生抽‬、陈醋‬搅拌均匀‬备用‬。

（4）姜煮好的大大虾盛入盘中，蘸着调好的料汁吃即可，虾肉鲜嫩可口，老少皆宜！