生蚝煎鸡蛋

中华无敌

食材：生蚝，鸡蛋，胡萝卜丝，葱花。

做法步骤：

1、生蚝肉放入淀粉抓洗一会儿，清洗干净后沥干水分。

2、鸡蛋打入碗中，加入葱花、胡萝卜丝、食盐、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀即可。

3、起锅烧油，油热后放入生蚝翻炒一会儿，炒至金黄色，就可以倒入鸡蛋液，开中小火慢慢煎至定型，然后用锅铲炒散，炒熟就可以出锅装盘开吃了。

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3、炒锅中倒入少许的油，油温至三成热后，把鸡蛋液倒入锅里，再把虾仁倒进蛋液中。 开中小火，让蛋液逐渐凝固，待凝固一层后，就用锅铲将其推至中间，直至全部蛋液凝固。

4、鸡蛋炒熟后，撒上一把葱花，再淋上用生抽加水调成的酱油汁，提味增鲜，翻炒后出锅享用。

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3、炒锅中倒入少许的油，油温至三成热后，把鸡蛋液倒入锅里，再把虾仁倒进蛋液中。 开中小火，让蛋液逐渐凝固，待凝固一层后，就用锅铲将其推至中间，直至全部蛋液凝固。

4、鸡蛋炒熟后，撒上一把葱花，再淋上用生抽加水调成的酱油汁，提味增鲜，翻炒后出锅享用。