宫保虾球

中华无敌

主要食材：虾仁200克，花生米50克，黄瓜1根，红烧酱油1勺，米醋一勺，白糖1勺，黄豆酱一勺，玉米淀粉1勺，柠檬两片，葱一根，姜半块。

【具体做法】

1、虾仁开背，用两片新鲜柠檬腌制片刻，黄瓜拍一下切小块，花生米提前炒熟放凉。葱姜切好备用。

2、一勺红烧酱油、一茶匙米醋、一勺黄豆酱、一勺玉米淀粉，加入两勺开水调匀备用。

3、锅中倒油，油热放入葱姜，倒入虾仁快速翻炒至变色。

4、虾仁水分散尽，倒入黄瓜一起翻炒。

5、倒入调好的酱料汁翻炒，虾仁、黄瓜都好熟，大火翻炒收汁。

6、花生米搓去外衣，倒入锅中翻炒均匀，即可出锅。